今日の朝ごはんはこんな感じ。時間がないからこそ、自分で作ったほうが早い。

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今日の朝ごはんです。

 

  • 天然酵母と全粒粉で焼いたパン(レーズン入り)
  • トマトときのこと豆の無水スープ
  • ビーリーフとナッツのサラダ

サラダ以外は残り物を温めただけですので実質の準備時間は5分程度です。

もともとパンはパン焼き器が焼いてくれるし、スープもホットックが自動で作ってくれますので自分で行う作業はかなり少ないです。パンは材料入れたら7時間くらいかけて捏ね発酵焼きまで全部自動。

 

市販品を探しても天然酵母と全粒粉だけで作ってるパンとか、豆がたくさん入ってるスープって全然ないし、自分で作ってしまったほうがおいしいものが作れます。

 

忙しいからこそ、食事は外で探すより家で内製してしまったほうが、よほど早くておいしくて栄養があるものを食べれるということです。

ブレイズの写真を撮り忘れていたので、自宅でも再現しました

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クスクスで作ったブレイズ、自分で作ったものを写真を撮り忘れていて(笑)ちょうど家に材料があったので再現してみました。

  • なす
  • エノキ
  • 油揚げ
  • 材料の3.5%分のしょうゆ                       

ブレイズ(油蒸し)といっても今回は新たにオイルを投入しません。油揚げに油分は含まれているので、最終的に全体に馴染みます。

 

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みそ汁モード1-5にセットして25分待てば完成です。

超簡単にできあがります。

 

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出来上がりはこんな感じ。加熱時間が割と長いので、なすは大きめに切ってもOK

購入するミックスナッツ変えました。実際食べてみると行動変わりますね

 

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クスクスの懇親会のために作ったサラダに混ぜたナッツです。

だいたいの割合はトマト300g、ベビーリーフ100gにナッツ100gです。この分量に対して塩を0.6%分の3gとオリーブオイルを回しかけるだけです。

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